Salmón

Salmo salar

También conocido como Reo, Salmón del Atlántico o Salmón europeo. Es un pescado azul y de agua dulce o agua salada.

Es una especie que pasa de los mares fríos a los ríos donde se produce la puesta y fertilización de los huevos. En estos permanecerán los alevines por un plazo de unos dos años antes de ir al mar.

¿Cómo puedo consumir el salmón?

  • Salmón ahumado.
  • Salmón a la plancha.
  • Salmón al horno.
  • Ensalada de salmón.
  • Salmón marinado.