Lubina

Lubina

Dicentrarchus labrax 

También conocido como róbalo. Es un pescado blanco, plano y de agua salada. Pertenece a la familia Percichthydae. Habita en las costas rocosas de los arenales, las desembocaduras de los ríos, en puertos, dársenas, pantalanes y escolleras. Se acerca a la costa en los meses de calor. Vive en profundidades de 10 a 15 metros.

¿Qué recetas puedo hacer con la lubina?

  • Lubina a la plancha.
  • Lubina en salsa.
  • Lubina al vino blanco.