Gamba Roja

Gamba Roja

Aristeus antennatus

También llamada Alistado o Rayado. Es un crustáceo decápodo y macruro nadador que pertenece a la familia Penaeidae. Habita en fondos blandos y fangosos.

Está emparentada con el camarón y el langostino, aunque suele ser más pequeña en tamaño que este último, y su cuerpo es más ancho y sus patas son más largas. Se alimenta de pequeños crustáceos y moluscos.

¿Qué recetas puedo hacer con gamba roja?

  • Gamba roja a la plancha.
  • Gamba roja cocida.
  • Gamba roja con salsa de queso.